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Cérdinand se convirtió en la segunda empresa del país que recibe el sello de respaldo que garantiza la comercialización de una carne de cerdo de alta calidad. El proceso para obtener el sello de respaldo por parte de la empresa SGS Colombia se inició hace más de un año y estuvo acompañado por Asoporcicultores (Fondo Nacional de la Porcicultura), quienes a través de visitas técnicas, evaluaciones y una preauditoría, contribuyeron a que Cérdinand recibiera la certificación.
De acuerdo con el protocolo para obtener el sello de respaldo de buenas prácticas en cuanto a manejo y operación de la carne de cerdo, la empresa certificadora supervisó y aprobó lo referente a saneamiento, medio ambiente, infraestructura, mantenimiento, equipos, temas administrativos y laborales, así como atención al cliente de Cérdinand.
Para Olga Lucía Díaz, gerente de la empresa, el sello de respaldo es un reconocimiento no sólo a una planta que cumple con todos los requerimientos para una óptima producción, sino al trabajo de un equipo que se esfuerza por realizar un proceso que ofrezca al consumidor un producto de excelente calidad.
Desde su creación en el 2008, Cérdinand se ha destacado por ofrecer nuevas preparaciones y presentaciones. Su portafolio incluye una línea institucional de productos semipreparados, goulash con verduras, lomo de cerdo relleno con frutas secas y coco rallado envuelto en tocineta, lomo de cerdo, pernil y cordon blue listos para hornear.
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